Značilnosti česna

Lastnosti česna
Česen, družina šmarnic je trajna zelnata rastlina, ki jo delimo na trdolistni česen in mehkolistni česen. Najpogostejši česen na Kitajskem spada v vejo trdolistnega česna. [11] Običajno je sestavljen iz najbolj mesnatega pokrova majhnih čebulic, tesno razporejenih, zunaj z več plastmi bele do vijolične membranske kožice čebulice. Česen je linearna plitva korenina brez primarne korenine. Glavna skupina korenin je porazdeljena v plasti tal znotraj 5 ~ 25 cm, s prečnim premerom razpona 30 cm. V morfologiji rastlin se sama čebulica razvije iz nenormalnih vej, njeni internodiji se skrčijo v "disk čebulice", dno in rob stebelnega diska nosita koreninski sistem, prvotne liste in popke. Po diferenciaciji cvetnih popkov vrhnji popki tvorijo cvetove, stranski popki pa se izbočijo in tvorijo stroke česna. Reproduktivni način česna je nespolno razmnoževanje, reproduktivni organ pa je stranski brst na materi, in sicer luskasti brst. Zrela rastlina česna, sestavljena iz korenin, lažnih stebel, listov, cvetov, čebulic itd.
Listi česna vključujejo listno telo in listni ovoj, list širok trak do traku je suličast, ploščat listni ovoj je cevast, obroč na stebelnem kolutu. Večplastne listne ovojnice se objemajo in tvorijo lažna stebla, ki imajo vlogo mehanske podpore in transporta hranilnih snovi do čebulice.

www.sdyummyfood.com