Capsicum Annuum

Capsicum annuum (Sladka paprika), solanaceae, rod paprike. Za enoletno ali omejeno trajno zel. Plod je običajno stožčast ali podolgovat, zelen, ko je nezrel, in postane svetlo rdeč, zelen ali vijoličen, pri čemer je najpogostejši rdeč. Plod popra je pikanten, ker lupina vsebuje kapsaicin, ki lahko poveča apetit. Čili je po vsebnosti vitamina C na prvem mestu med zelenjavo, izvira iz Mehike, na Kitajsko pa je prinesel v pozni dinastiji Ming. Obstajajo okrasne paprike, okrogle, neužitne, rdeče, vijolične in tako naprej.

www.sdyummyfood.com čili v prahu zrnca sladke paprike